Über uns
Kittenberger
Wir führen das Weingut Kittenberger als Familienbetrieb. Seit über 150 Jahren wird hier Anbau betrieben, von Generation zu Generation weitergegeben und stetig weiterentwickelt. Wir sehen es als unsere Aufgabe, diese Verantwortung weiterzutragen und Entscheidungen zu treffen, die auch in Zukunft Bestand haben.
Meine persönliche Handschrift
Christian
„Weinbau ist für mich mehr als ein Beruf. Er ist Teil meines Alltags und meiner Haltung. Erfahrung, Beobachtung und Bauchgefühl spielen dabei ebenso eine Rolle wie fachlicher Austausch und praktische Arbeit im Weingarten.“
Der Betrieb wird heute von Christian Kittenberger geführt. Schon als Kind war der Weingarten Teil seines Alltags. Er durfte früh mitarbeiten, vieles ausprobieren und Schritt für Schritt lernen, wie Weinbau in der Praxis funktioniert.
Der Weg zum Winzer war für ihn jedoch nicht von Anfang an klar. Erst über praktische Arbeit im Weingarten und im Keller, über Erfahrungen in anderen Betrieben und über die Ausbildung im Weinbau entwickelte sich Schritt für Schritt die Entscheidung, den Weg des Winzers einzuschlagen. Mit der Übernahme des Betriebs stellte Christian vieles um: auf eine schonende Bodenbearbeitung, selbst gemischte Begrünungspflanzen aus der eigenen Landwirtschaft sowie einen möglichst schonenden Pflanzenschutz. 2013 entstand schließlich ein erster Wein mit der alten Holzbaumpresse, wie früher, teilweise sogar von Hand gepresst. Im Keller ließ er den Most ohne große Maschinen laufen und baute den Wein in alten Holzfässern aus. Diese Arbeitsweise prägt bis heute seinen Zugang zum Weinbau.
KITTENBERGER
KITTENBERGER
Christian & Bianca
Bianca
Neben der Arbeit im eigenen Betrieb ist Christian auch an der Weinbauschule Krems tätig. Dort arbeitet er als Kellermeister Stellvertreter und ist weiterhin eng mit Praxis, Ausbildung und neuen Entwicklungen im Weinbau verbunden.
Ich verstehe mich in erster Linie als Winzer und Handwerker.
Vieles wird hinterfragt, manches ausprobiert, aber immer mit Blick auf Herkunft und Weingarten. Entscheidend ist für mich, dass der Wein das widerspiegelt, was im Weingarten entsteht.
