Weingut
Seit Generationen ist das Weingut Kittenberger in Mittelberg verwurzelt. Unsere Weingärten im nordwestlichen Kamptal sind die Grundlage unserer Arbeit. Boden, Klima und Lage geben die Richtung vor. Wir verstehen Weinbau als langfristige Aufgabe und tragen Verantwortung für das, was wir heute tun und morgen weitergeben.
Diese drei Worte beschreiben unsere Haltung im Weinbau. Handwerk bedeutet für uns, aufmerksam zu arbeiten und wenig einzugreifen. Herkunft heißt, den Charakter unserer Lagen im Wein sichtbar zu machen. Geduld bedeutet, den Trauben und den Weinen die Zeit zu geben, die sie brauchen.
Wir verlassen uns auf das, was sich bewährt hat, und bleiben gleichzeitig offen für Neues, wenn es unseren Weinen gut tut. Wir setzen auf Frische, Klarheit und Balance. Unsere Weine sollen ehrlich sein, zugänglich bleiben und Trinkfreude vermitteln.
KITTENBERGER
KITTENBERGER
Im Weingarten treffen wir bewusste Entscheidungen. Die Gesundheit der Reben steht an erster Stelle. Wir arbeiten mit Kompost statt konventionellem Dünger, achten auf einen schonenden Pflanzenschutz und setzen auf sanften, reduzierten Rebschnitt. Unsere Begrünung mischen wir selbst und passen sie an unsere Böden an. Die Humus-Bodenbearbeitung erfolgt nur dort, wo sie wirklich sinnvoll ist. Unser Ziel sind vitale Böden und ein kupferfreier Weingarten.
Im Keller arbeiten wir zurückhaltend. Unsere Aufgabe ist es, das weiterzuführen, was im Weingarten entstanden ist. Jede Entscheidung dient dem Ziel, Weine mit Klarheit, Balance und Herkunft entstehen zu lassen.
Aus Handwerk, aus der Herkunft unserer Lagen und aus der Geduld, den Trauben und dem Wein die nötige Zeit zu geben. So entstehen ehrliche, zugängliche Weine mit klarer Qualität, die man gerne trinkt und gerne teilt.
